Pasta!
Middagen idag blev sannerligen god! Hittade ett recept på Jamie Oliver's hemsida och modifierade det en aning. Han har ju alltid MÄNGDER med fett i sin mat och jag tog inte fullt så mycket. Men här har ni det:
Du behöver:
1-2 pkt jägarbacon, pancetta eller vanlig bacon
400 g pasta, jag tog Farfalle, till 3-4 personer
Olivolja
300 g frysta ärtor
150 g parmesan
1 dl creme fraiche
ca 1 dl rosmarin
1 citron
Salt & peppar
Och så här gör man:
Koka upp rikligt med vatten, salta. Häll i pastan och koka enl anvisningar.
Hetta upp en stor stekpanna och ringla i olivolja.
Skär baconet i stora bitar och stek den gyllenbrun.
Häll sen i ärtorna och skaka runt ordentligt.
Häll bort vattnet från pastan men inte allt!
Lite vatten kvar gör pastan blank och fin.
Häll ner pastan i stekpannan.
Blanda ner creme fraiche, rosmarin, salt, peppar och sist den pressade citronen.
Just innan du serverar blandar du ner parmesanosten.
SMAKLIG MÅLTID!
400 g pasta, jag tog Farfalle, till 3-4 personer
Olivolja
300 g frysta ärtor
150 g parmesan
1 dl creme fraiche
ca 1 dl rosmarin
1 citron
Salt & peppar
Och så här gör man:
Koka upp rikligt med vatten, salta. Häll i pastan och koka enl anvisningar.
Hetta upp en stor stekpanna och ringla i olivolja.
Skär baconet i stora bitar och stek den gyllenbrun.
Häll sen i ärtorna och skaka runt ordentligt.
Häll bort vattnet från pastan men inte allt!
Lite vatten kvar gör pastan blank och fin.
Häll ner pastan i stekpannan.
Blanda ner creme fraiche, rosmarin, salt, peppar och sist den pressade citronen.
Just innan du serverar blandar du ner parmesanosten.
SMAKLIG MÅLTID!
Tyck till
Trackback
